進入冬天，手工紅薯粉條成為廣大鄉(xiāng)村的一個特色。在我市部分近郊農(nóng)村的公路兩旁，不時可見一排排晾曬的粉條：有的呈漿白色，有的呈深褐色，直直的從竹竿上垂下來猶如倒掛的瀑布，成為公路兩旁的一道風(fēng)景。

張夢菊的兒媳婦正在整理晾曬的粉條。 記者 張曉甫 攝

      “今天上午剛做出來的，到下午兩點就可以晾干了。”近日，記者在臨潁縣杜曲鎮(zhèn)郝路口村看到，村民張夢菊正在和兒媳婦忙著把剛制作出來的粉條往竹竿上放。記者看到，張夢菊家的粉條一字排開，足足有好幾十米遠。

     “去年行情不錯，一個月賣了8000多斤。”張夢菊說，看到手工紅薯粉條越來越熱銷，今年秋季他愛人張二明就開始打算把生意繼續(xù)做大，人手不夠，他們就臨時雇了兩名村里的留守婦女幫忙。從上個月到現(xiàn)在，他們已經(jīng)生產(chǎn)了1萬多斤的手工紅薯粉條。“純手工的技術(shù)、純天然的紅薯，價格也不高，每斤只有8元錢。”張夢菊介紹，像這樣的手工粉條在城里一斤至少能賣到10元。（記者 張曉甫 實習(xí)生 何之源）

 

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