記者 李 丹
漯河城市形象宣傳片《今朝漯河》火爆出圈，刷屏網(wǎng)絡(luò)；8位中字號協(xié)會會長、10位院士、4位學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、50多位全國知名學(xué)者參會；包括160余家世界500強(qiáng)在內(nèi)的國內(nèi)外1142家企業(yè)參展，2萬余家專業(yè)采購商到會采購；75個(gè)項(xiàng)目集中簽約，投資總額達(dá)317億元，其中超10億元項(xiàng)目15個(gè)；“中國食品裝備名城”“河南漯河食品國際合作產(chǎn)業(yè)園”“中國生態(tài)食材食品示范城市”等一塊塊金字招牌收入囊中……第二十屆中國（漯河）食品博覽會在這個(gè)五月璀璨亮相、奏響華章。
開放的漯河因食博會而出彩。歷經(jīng)二十載，食博會已從名不見經(jīng)傳的地方節(jié)會，成長為食品行業(yè)展覽、洽談、交易、研討、信息發(fā)布的重要平臺和具有“風(fēng)向標(biāo)”性質(zhì)的國際展會。食博會一屆更比一屆好、一年更比一年強(qiáng)，成為宣傳推介漯河的一張亮麗名片。
作為今年食博會的系列活動，2023中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會年會暨第十屆亞洲食品裝備論壇匯集了頂尖專家學(xué)者和行業(yè)翹楚，圍繞食品和包裝產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同，食品工業(yè)和包裝工業(yè)的數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型升級等方面，共商食品裝備產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展之路。近年來，漯河把食品智能裝備產(chǎn)業(yè)作為打造完善豐滿食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)的關(guān)鍵一環(huán)，建設(shè)了專業(yè)園區(qū)，集聚了一批產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)，形成了良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，全國首家“中國食品裝備名城”花落漯河，2022年機(jī)械工業(yè)食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會休閑食品加工機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化工作組在漯河成立，漯河致力打造集聚性、規(guī)模性、全鏈條的完善產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
“中國（漯河）食品博覽會已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)貿(mào)易往來、信息交流、技術(shù)對接的一個(gè)知名平臺，在食品行業(yè)內(nèi)享有盛譽(yù)。尤其是近年來，更加注重產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和發(fā)展，設(shè)置了食品加工和包裝機(jī)械專區(qū)，吸引了國內(nèi)一大批相關(guān)企業(yè)參展。”中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會會長、經(jīng)開區(qū)招商大使楚玉峰說，“我們通過在漯河舉辦高規(guī)格的論壇、峰會等展示新技術(shù)、新產(chǎn)品，圍繞我國食品工業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和包裝工業(yè)發(fā)展技術(shù)裝備的戰(zhàn)略需求，與漯河當(dāng)?shù)刭Y源進(jìn)行有效對接，為漯河打造食品裝備名城、助推食品智能產(chǎn)業(yè)園發(fā)展貢獻(xiàn)力量。”
近年來，我市大力實(shí)施“六個(gè)打通”“六路并進(jìn)”，踐行“大食物觀”，不僅加快了食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，還在未來食品、健康休閑食品等產(chǎn)業(yè)上搶灘布局，超常規(guī)、大力度、全方位推進(jìn)創(chuàng)新發(fā)展，在規(guī)上工業(yè)企業(yè)研發(fā)活動全覆蓋、創(chuàng)新平臺提升、創(chuàng)新主體培育、創(chuàng)新人才引育、創(chuàng)新課題攻關(guān)等方面綜合發(fā)力，大力度實(shí)施創(chuàng)新“十大工程”，立足“人才高地、創(chuàng)新之源、食品未來”，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)運(yùn)營中原食品實(shí)驗(yàn)室，匯聚食品領(lǐng)域頂尖科學(xué)家團(tuán)隊(duì)，以“走好華山一條路”的決心和韌勁持續(xù)攻堅(jiān)、布局未來，創(chuàng)新已經(jīng)成為漯河食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最強(qiáng)大動力、最鮮明標(biāo)識。
雙匯展館設(shè)置了肉制品綜合展區(qū)、生鮮產(chǎn)品展區(qū)、餐飲新產(chǎn)品展區(qū)等，共展示了200多種產(chǎn)品，既有傳統(tǒng)肉制品，又有多款創(chuàng)新產(chǎn)品。河南三劍客農(nóng)業(yè)股份有限公司展出的“快樂酸奶”，是由中原食品實(shí)驗(yàn)室專家牽頭研發(fā)的一款新產(chǎn)品，添加了實(shí)驗(yàn)室的專利菌種，科技含量高，能夠幫助人們緩解精神壓力。未來食品展區(qū)集中展示了中原食品實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)成就和研究成果。十多個(gè)國家和地區(qū)的50余家企業(yè)帶來了各自的王牌產(chǎn)品，讓客商大飽口福。來自省內(nèi)外的6家知名預(yù)制菜企業(yè)向來賓展示特色鮮明的預(yù)制菜系列產(chǎn)品。今年食博會上的未來食品展區(qū)、RCEP展區(qū)、預(yù)制菜展區(qū)三個(gè)新設(shè)展區(qū)讓人眼前一亮，也讓大家感受到漯河食品產(chǎn)業(yè)正在邁入新的發(fā)展階段。
今年食博會期間，全國人大財(cái)經(jīng)委原主任、中國食品工業(yè)協(xié)會第六屆理事會會長石秀詩對漯河“爭當(dāng)未來食品的探索者”的做法給予高度評價(jià)，稱贊漯河敢于勇于在未來食品上做文章，抓住了食品產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的機(jī)遇，抓住了高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵，并鼓勵(lì)漯河以此次食博會為契機(jī)，持續(xù)為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入更加強(qiáng)勁動能。
一個(gè)久負(fù)盛名的展會帶動了漯河經(jīng)濟(jì)發(fā)展，讓沙澧大地絢麗多彩。沙澧河風(fēng)景區(qū)作為食博會分會場，于5月15日至31日舉辦“食嗨漯河”燈會，特色美食品嘗、食品展銷、文藝表演等活動同步舉辦，以“食品+文化+旅游”的模式與食博會互動。美食、音樂、燈光元素交相輝映，我市為來賓獻(xiàn)上了一場全省首例、國內(nèi)綜合模式唯一的沙澧河元宇宙燈光秀，以帆幕、彩虹橋、電視塔等為載體，通過網(wǎng)幕成像、燈光渲染等方式，向游客多角度、全方位地呈現(xiàn)一場視覺盛宴，群眾可線上、線下同時(shí)觀看。“漯在其中”文創(chuàng)集市、美食音樂節(jié)、漯河味道特色食品展示館等讓更多游客深度體驗(yàn)漯河的“一城煙火、一城繁華、一城文化”。沙澧河風(fēng)景區(qū)在十里燈廊景觀的基礎(chǔ)上，持續(xù)提升重點(diǎn)區(qū)域夜晚景觀效果，推出“花燈游船”和游船水上表演，為食博會增光添彩。來自全國各地的客人在漯河品嘗美食的同時(shí)欣賞到了如詩如畫的美景。
正如市委書記秦保強(qiáng)在今年食博會開幕式上的致辭：“當(dāng)前的漯河生機(jī)勃發(fā)、向上向好，正奮力奔跑在中國式現(xiàn)代化建設(shè)新征程上。我們錨定高質(zhì)量發(fā)展首要任務(wù)，堅(jiān)持‘文化點(diǎn)亮城市、產(chǎn)業(yè)彰顯特色、創(chuàng)新引領(lǐng)未來’，堅(jiān)定不移建設(shè)優(yōu)勢再造、形神兼?zhèn)涞默F(xiàn)代化食品名城，龍頭帶動、人才匯聚的創(chuàng)新之城，文明引領(lǐng)、溫暖可及的幸福之城。”
漯河這座城，正乘著食博會的東風(fēng)，向著未來加速奔跑。
責(zé)編：瘦馬 編審：陳向黨 終審：汪中東
