掛牌即運(yùn)營，運(yùn)營即見效。短短一年內(nèi)，中原食品實(shí)驗(yàn)室就集聚了11名院士和29名國家杰出青年領(lǐng)銜的24支科創(chuàng)團(tuán)隊(duì)，聚焦精準(zhǔn)營養(yǎng)研究與健康食品創(chuàng)制等六大研究方向進(jìn)行研發(fā)。

　　自去年9月揭牌運(yùn)營以來，中原食品實(shí)驗(yàn)室立足“人才高地、創(chuàng)新之源、食品未來”發(fā)展定位，圍繞食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)中的重大科技需求和食品企業(yè)實(shí)際技術(shù)需求，著力集聚領(lǐng)軍人才團(tuán)隊(duì)，扎實(shí)開展人才引進(jìn)、科研攻關(guān)、對(duì)企合作、成果轉(zhuǎn)化等工作，努力構(gòu)建“實(shí)驗(yàn)室＋研究生院＋孵化器＋中試基地＋產(chǎn)業(yè)基金＋產(chǎn)業(yè)園區(qū)”的全鏈條科技成果轉(zhuǎn)化體系，著力打造具有中國特色的世界一流新型科技創(chuàng)新平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“掛牌即運(yùn)營、運(yùn)營即見效”初期發(fā)展目標(biāo)。

　　省委、省政府為什么選擇在漯河布局一個(gè)省級(jí)實(shí)驗(yàn)室？一年來中原食品實(shí)驗(yàn)室取得了哪些成績(jī)？近日，記者走進(jìn)中原食品實(shí)驗(yàn)室一探究竟。

　　高度重視科技創(chuàng)新

　　中原食品實(shí)驗(yàn)室是落實(shí)創(chuàng)新發(fā)展理念、省委“十大戰(zhàn)略”的產(chǎn)物。黨的十八大以來，習(xí)近平總書記要求把創(chuàng)新擺在國家發(fā)展全局的核心位置，高度重視科技創(chuàng)新，圍繞實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略、加快推進(jìn)以科技創(chuàng)新為核心的全面創(chuàng)新，提出一系列新思想、新論斷、新要求：“科學(xué)技術(shù)越來越成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主要力量，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)是大勢(shì)所趨”“必須增強(qiáng)憂患意識(shí)，敏銳把握世界科技創(chuàng)新發(fā)展趨勢(shì)，緊緊抓住和用好新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革的機(jī)遇，不能等待、不能觀望、不能懈怠”。

　　作為農(nóng)業(yè)大省，圍繞做強(qiáng)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、增強(qiáng)科技創(chuàng)新能力，河南如何布局和發(fā)力？省委書記樓陽生指出，河南要堅(jiān)定把創(chuàng)新擺在發(fā)展的邏輯起點(diǎn)、現(xiàn)代化河南建設(shè)的核心位置，主動(dòng)對(duì)接國家戰(zhàn)略科技力量體系，大力實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、科教興省、人才強(qiáng)省戰(zhàn)略，加快打造一流創(chuàng)新生態(tài)，奮力建設(shè)國家創(chuàng)新高地和重要人才中心，走好創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展“華山一條道”。

　　2021年，我省相繼揭牌運(yùn)行了嵩山實(shí)驗(yàn)室、神農(nóng)種業(yè)實(shí)驗(yàn)室、黃河實(shí)驗(yàn)室3家實(shí)驗(yàn)室。2022年2月，全省科技工作會(huì)議指出，我省將謀劃建設(shè)龍門實(shí)驗(yàn)室、中原關(guān)鍵金屬實(shí)驗(yàn)室、現(xiàn)代免疫實(shí)驗(yàn)室、食品實(shí)驗(yàn)室等新一批省級(jí)實(shí)驗(yàn)室；“十四五”期間，將高標(biāo)準(zhǔn)謀劃建設(shè)10家省級(jí)實(shí)驗(yàn)室，使之成為基礎(chǔ)研究與應(yīng)用、關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)、產(chǎn)業(yè)化對(duì)接融通的引領(lǐng)陣地和源頭支撐，成為國家實(shí)驗(yàn)室的“預(yù)備隊(duì)”。

　　成熟一個(gè)、審批一個(gè)、揭牌一個(gè)?；诖耍性称穼?shí)驗(yàn)室在“得創(chuàng)新者贏天下”的時(shí)代背景下應(yīng)運(yùn)而生。

　　產(chǎn)業(yè)生態(tài)得天獨(dú)厚

　　現(xiàn)代化液壓翻板裝備自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，不同等級(jí)的小麥進(jìn)入相應(yīng)的原糧倉。隨后，工作人員在控制臺(tái)設(shè)定好數(shù)據(jù)，配麥器根據(jù)面粉生產(chǎn)需要，自動(dòng)抓取不同等級(jí)的小麥……走進(jìn)舞蓮面粉有限責(zé)任公司，生產(chǎn)線上一片忙碌，小麥經(jīng)過50多道加工程序，最終制成面粉。

　　“小麥從出倉到加工成面粉，整個(gè)生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)了無塵、全封閉、全自動(dòng)，加工能力大大提升。”舞蓮面粉有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人楊帥介紹，公司從合作社集中收購小麥，對(duì)小麥進(jìn)行深加工，不僅延長(zhǎng)了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，還幫助農(nóng)戶增收致富。

　　圍繞“三鏈同構(gòu)”，我市出臺(tái)措施支持小麥產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體建設(shè)，通過延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、保障供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)糧保供與增收增效有機(jī)統(tǒng)一，將食品產(chǎn)業(yè)打造成漯河特色產(chǎn)業(yè)。

　　我市認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“三鏈同構(gòu)”等重要指示精神，致力創(chuàng)建國內(nèi)一流、國際知名的現(xiàn)代化食品名城，著力打造3000億級(jí)食品全產(chǎn)業(yè)鏈和5000億級(jí)綠色豐滿的食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)，走出了一條“農(nóng)食融合”、帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。我市食品企業(yè)年?duì)I業(yè)收入突破2000億元，占全省食品工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入的五分之一、全國的五十分之一。

　　作為首家中國食品名城，我市以食品企業(yè)需求為導(dǎo)向，推動(dòng)面制品生產(chǎn)企業(yè)、面粉加工企業(yè)、糧食倉儲(chǔ)企業(yè)、糧食專業(yè)合作社、農(nóng)科院和育種專家等深度合作，推行專種專收專儲(chǔ)專用和優(yōu)糧優(yōu)價(jià)聯(lián)結(jié)模式。目前，已建成的7個(gè)小麥產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體和1個(gè)玉米產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，聯(lián)合專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)82家、食品企業(yè)32家，聯(lián)合體種植戶畝均增收100元。

　　“如今，人們對(duì)食品的需求更加多元，而食品產(chǎn)業(yè)又是我市的特色產(chǎn)業(yè)，放眼國內(nèi)外，食品產(chǎn)業(yè)很多‘卡脖子’技術(shù)還沒有突破，我市應(yīng)該率先走出一條科技創(chuàng)新的特色路子。”漯河食品職業(yè)學(xué)院相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　研發(fā)平臺(tái)越來越多

　　在漯河聯(lián)泰食品有限公司產(chǎn)品展示大廳，“18果蔬凍”、“巴厘島”蝦片等眾多新鮮可口的食品讓人嘖嘖稱贊。

　　二十多年前，漯河聯(lián)泰食品有限公司剛成立時(shí)，產(chǎn)品只有一種普通的膨化食品。“政府出面幫我們對(duì)接高校等科研院所，搭建食品研發(fā)平臺(tái)，提升科技價(jià)值。”該公司常務(wù)副總張靜告訴記者，近幾年，公司與江南大學(xué)等大中專院校合作，先后引進(jìn)100多位人才進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)，現(xiàn)在每年推出5到10個(gè)新品，總品種達(dá)280多個(gè)。

　　當(dāng)年，穩(wěn)定的政策吸引了喜盈盈集團(tuán)來漯河投資建廠。如今，政府“搭臺(tái)”的做法，讓許多和喜盈盈集團(tuán)一樣的企業(yè)有了更好的發(fā)展機(jī)遇，吸引大批相關(guān)人才落戶，助力漯河食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提升產(chǎn)品的價(jià)值鏈。

　　目前，我市累計(jì)幫助各企業(yè)搭建國家級(jí)、省級(jí)研發(fā)平臺(tái)84家。食品企業(yè)每年研發(fā)新產(chǎn)品300個(gè)以上。企業(yè)自主建設(shè)省級(jí)以上工程技術(shù)中心10個(gè)、博士后工作站4個(gè)、院士工作站2個(gè)。

　　此外，我市注重打造質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)平臺(tái)，提升品牌價(jià)值。設(shè)立市長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)獎(jiǎng)，對(duì)主導(dǎo)或參與國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的企業(yè)和組織進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)；打造食品云平臺(tái)，提升渠道價(jià)值；成立食品行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)應(yīng)用創(chuàng)新中心、江南大學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)移中心漯河分中心，搭建大宗糧食電商服務(wù)平臺(tái)，服務(wù)各類批發(fā)市場(chǎng)50多個(gè)、農(nóng)村連鎖超市1400多家、中介組織1500多家。

　　全方位保障為食品科創(chuàng)提供無限可能

　　年初以來，從中原食品實(shí)驗(yàn)室科學(xué)家大會(huì)暨漯河市創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)，到“食全食美 漯在其中”食品領(lǐng)域?qū)?chǎng)招聘暨系列人才政策新聞發(fā)布會(huì)，再到第六屆中國·河南招才引智創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)“食全食美 漯在其中”食品領(lǐng)域?qū)?chǎng)招聘會(huì)……市委、市政府在資金投入、政策出臺(tái)、人才引進(jìn)等方面多管齊下，全力推進(jìn)中原食品實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，使其成為全省乃至全國食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的“火車頭”。

　　“漯河市以中原食品實(shí)驗(yàn)室為引領(lǐng)，充分發(fā)揮省內(nèi)外專家學(xué)者的作用，持續(xù)培育未來新興食品產(chǎn)業(yè)，打造新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，形成強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。”中原食品實(shí)驗(yàn)室糧食加工團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家、國家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院首席研究員、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)全谷物分會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)譚斌表示。

　　“來到中原食品實(shí)驗(yàn)室，我充分感受到漯河對(duì)創(chuàng)新的重視、對(duì)人才的關(guān)愛，體現(xiàn)了這座城市的發(fā)展活力、蓬勃朝氣和重才、引才、聚才、惠才的胸懷，為我們科研團(tuán)隊(duì)做好科技轉(zhuǎn)化、助力食品產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)提供了強(qiáng)有力的保障。”河南科技大學(xué)教授、漯河食品職業(yè)學(xué)院副院長(zhǎng)、中原食品實(shí)驗(yàn)室副主任陳樹興說。

　　“中原食品實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備是世界一流的，居住辦公環(huán)境也很好，高端人才扎堆。國外朋友對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)室也很感興趣，下一步有可能召集他們過來，一起做些新的研究。”新加坡國家科學(xué)院院士、中原食品實(shí)驗(yàn)室首席科學(xué)家羅德平告訴記者。

　　據(jù)中原食品實(shí)驗(yàn)室行政副主任、河南省食品實(shí)驗(yàn)室服務(wù)中心主任蘇景凱介紹，目前中原食品實(shí)驗(yàn)室一期建設(shè)已基本完成，研發(fā)大樓、中試基地、孵化中心和人才公寓已投入使用，已搭建4大公共研發(fā)平臺(tái)，購置一批國內(nèi)外先進(jìn)儀器設(shè)備，共引入院士11名，長(zhǎng)江學(xué)者、國家杰青、“萬人計(jì)劃”等國家級(jí)人才29名，入住博士、碩士等科研人員近200名，占地500畝的新實(shí)驗(yàn)大樓、新中試基地、標(biāo)準(zhǔn)化廠房和生活配套服務(wù)區(qū)已全面啟動(dòng)建設(shè)，占地1500畝的中原未來食品科技城已完成規(guī)劃設(shè)計(jì)。

　　為了更好吸引和服務(wù)人才，我市還出臺(tái)實(shí)驗(yàn)室人才專項(xiàng)支持政策，成立專門機(jī)構(gòu)為科研人員提供貼心服務(wù)，營造了有利于人才引進(jìn)成長(zhǎng)的良好環(huán)境。
責(zé)編：翟柯   編審：陳向黨  終審：汪中東