古人云:“民以食為天。”隨著中國(guó)食品博覽會(huì)的舉辦,漯河這座美食小城更是吸引了全國(guó)吃貨的眼球,成為中原大地上一道亮麗的風(fēng)景線。
時(shí)光追溯到15年前,那時(shí)候我剛上初中,目睹了第一屆中原食品節(jié)的開幕。那是個(gè)春光明媚的上午,同學(xué)們穿上校服,排著整齊的隊(duì)伍來到市體育場(chǎng)觀看表演。體育場(chǎng)彩旗獵獵,巨龍飛舞,鑼鼓喧天,一派節(jié)日氣氛。上午9時(shí)左右,4000只信鴿展翅高飛,8000只氣球徐徐升上藍(lán)天。參展的食品企業(yè)人員組成一個(gè)個(gè)整齊的方陣,精神抖擻,伴隨著激昂的音樂聲,邁著矯健的步伐大步向前。“雙匯”、“南街村”、“澳的利”、“龍?jiān)?rdquo;等品牌云集展會(huì)。當(dāng)晚的“雙匯之夜”文藝晚會(huì)更是點(diǎn)燃了觀眾的熱情。晚8時(shí)整,藍(lán)色舞臺(tái)上亮起了紫色和金黃色的背景燈,央視主持人朱軍和管彤準(zhǔn)時(shí)登場(chǎng),整個(gè)會(huì)場(chǎng)都沸騰了。短短的兩個(gè)小時(shí),群星璀璨,歌聲嘹亮,蔡國(guó)慶老師在演唱結(jié)束的時(shí)候還不忘調(diào)侃“走的時(shí)候要多帶幾箱雙匯火腿腸”,全場(chǎng)觀眾都樂翻了。
在2007年第五屆中原食品節(jié)上,為了嘗嘗鮮,我和小伙伴一大早就趕到了會(huì)場(chǎng)門口。來一根雙匯烤腸卷上雞蛋餅,加上幾塊趙合盈的牛肉,再配上一碗北舞渡胡辣湯,簡(jiǎn)直美極了。說起漯河北舞渡的胡辣湯,那可是遠(yuǎn)近聞名,那年還上了央視的《歡樂中國(guó)行》欄目。主持人張蕾采訪胡辣湯師傅,師傅邊做胡辣湯邊用一口地道的舞陽話說:“這胡辣湯啊,需要30多種中草藥加上燉肉、胡椒、辣椒、花椒、八角等精心慢火熬制,根據(jù)節(jié)令和地域不同,還會(huì)有牛(羊)肉、黃豆、木耳、黃花菜、菠菜、蘿卜條等原料的加入,等熬好了盛上一碗,加點(diǎn)香醋,撒上些許蔥花,最后再淋上幾滴香油的話味道就更絕了。”主持人趕緊拿起碗筷嘗一嘗,大呼“好喝,真好喝”。
我常常記得小時(shí)候父親右手抱著我,左手提著一大堆零食送我去幼兒園的場(chǎng)景。那時(shí)的零食主要是南街村方便面、雙匯火腿腸、衛(wèi)龍辣條,還有三劍客酸奶。南街村方便面的吃法有很多種,可以煮著吃、蒸著吃,也可以干吃,我喜歡把方塊的面用手捏碎,撒上麻辣調(diào)料,搖勻,手捧一把碎面入口,“咔嚓咔嚓”酥脆的咀嚼聲像一串音符回蕩在房間的角落。吃面的同時(shí),再配一根雙匯火腿腸,喝上一瓶三劍客酸奶,瞬間通體舒暢。記得有一次在小學(xué)課堂上,一名男同學(xué)坐在后排,偷偷地把衛(wèi)龍辣條藏在桌子底下,趁老師不注意就啃上幾口,然后趕緊用手抹干凈嘴上的辣椒油假裝聽課,時(shí)不時(shí)還打個(gè)飽嗝兒,辣香彌漫四周,可這一切最終逃不過老師的法眼,半包辣條被沒收了。
讀大學(xué)那會(huì)兒,每次返校我都會(huì)給陜西的同學(xué)帶去幾箱雙匯火腿腸,他們也因此記住了漯河這座城市。大三上風(fēng)景名勝課,老師說下次誰上臺(tái)講課可以期末考試加分,我毫不猶豫地報(bào)了名。我在課下精心制作了一個(gè)關(guān)于漯河風(fēng)景、美食的課件,介紹美麗的沙澧河、歷史悠久的小商橋、許慎墓、羊肉燴面、澳的利飲料……那節(jié)課,老師給了我滿分。在他鄉(xiāng)的大學(xué)課堂上和老師、同學(xué)分享家鄉(xiāng)的美食文化是莫大的快樂。
第十五屆中國(guó)食品博覽會(huì)即將在美麗的漯河拉開帷幕,更多的人將通過食博會(huì)了解漯河。漯河這座城市,正以最開放的姿態(tài)歡迎大家。
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